제주 유흥업소는 일반적으로 이용을 마친 뒤 계산하는 후불 방식이지만, 처음 방문한 손님이나 술에 취한 손님에게는 상황에 따라 선결제를 요청하기도 합니다.

그렇다고 처음 방문한 손님이 모두 선불 대상인 것은 아닙니다. 같은 업소에서도 담당 실장이 손님과의 기존 이용 관계, 당시 상황 등을 살펴 결제 시점을 다르게 안내할 수 있습니다.

중요한 것은 선불인지 후불인지뿐 아니라, 먼저 내는 금액에 무엇이 포함되고 마지막에 얼마를 추가로 내는지 확인하는 것입니다.

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제주 유흥업소는 일반적으로 후불로 계산합니다

제주비비기가 정리한 현장 운영 사례에서는 술자리 이용을 마친 뒤 주대와 파트너 T/C, 추가 주문 내역 등을 확인하고 계산하는 방식이 일반적입니다.

다만 업소를 무조건 ‘선불 업소’와 ‘후불 업소’로 나누기는 어렵습니다. 평소 후불로 진행하는 곳에서도 특정 상황에는 먼저 계산을 요청할 수 있기 때문입니다.

퍼블릭·비즈니스룸·이벤트룸·노래텔·서귀포 가요방처럼 업종 이름만으로 결제 시점이 정해지는 것도 아닙니다. 실제 방문할 곳의 담당 실장에게 확인하는 것이 정확합니다.

처음 방문했는데 선결제를 요청하는 이유는 무엇일까요?

현장에서는 이용 후 대금을 지급하지 않는 사례에 대비하기 위해 선결제를 요청하는 경우가 있습니다.

특히 담당 실장이 처음 보는 손님이거나 이미 술에 취한 상태라면, 이용을 시작하기 전에 기본 금액부터 정산하자고 안내할 수 있습니다.

반면 여러 번 방문해 이용 관계가 형성된 단골손님에게는 같은 상황에서도 후불로 진행하는 경우가 많습니다.

첫 방문이라는 이유만으로 반드시 선결제하는 것은 아니며, 선결제 요청 자체가 손님을 무전취식할 사람으로 단정한다는 뜻도 아닙니다. 요청을 받았다면 결제 항목과 적용 시간을 먼저 확인하면 됩니다.

선결제는 어느 시점에 하나요?

안내받은 운영 사례에서는 다음 순서로 선결제를 진행합니다.

1. 룸에 주류를 세팅합니다.

2. 초이스를 통해 파트너를 결정합니다.

3. 파트너가 착석하기 전에 기본 이용금액을 안내합니다.

4. 안내받은 내역을 확인한 뒤 결제합니다.

이때 선결제액은 룸에 반입된 주류 수량과 파트너 T/C 등을 기준으로 계산합니다.

예를 들어 주류 1병과 파트너 T/C 1시간분을 먼저 계산하는 방식이 있습니다. 이 경우 먼저 낸 금액이 그날의 모든 이용비용을 뜻하는 것은 아닙니다. 이후 연장하거나 술을 추가하면 별도 비용이 발생할 수 있습니다.

파트너 수와 T/C 적용 시간, 룸 이용료 등 다른 항목의 포함 여부도 결제 전에 확인해야 합니다.

주대와 파트너 T/C는 누구에게 내면 되나요?

이 글에서 다루는 운영 방식에서는 담당 실장에게 주대와 파트너 T/C를 함께 정산하면 됩니다.

실장에게 T/C까지 지급했다면 같은 금액을 파트너에게 다시 줄 필요는 없습니다. 먼저 계산할 때 다음과 같이 확인해두면 혼선을 줄일 수 있습니다.

“지금 결제하는 금액에 파트너 T/C도 포함된 거죠? 몇 명, 몇 시간 기준인가요?”

‘포함’이라는 안내를 들었을 때 구체적으로 무엇을 확인해야 하는지는 제주유흥 상담할 때 ‘포함’이라는 말을 정확히 확인해야 하는 이유에서도 확인할 수 있습니다.

선결제 후 연장하면 추가금은 언제 내나요?

처음에 선결제했다고 해서 이후에도 반드시 같은 방식으로 계산하는 것은 아닙니다.

연장을 시작할 때 추가금액을 바로 요청하는 실장도 있고, 처음 금액만 선결제한 뒤 나머지는 이용을 마칠 때 정산하는 실장도 있습니다.

이용 상황	현장에서 안내할 수 있는 결제 방식
기본 이용 시작	주류와 기본 T/C 등을 먼저 결제
이용시간 연장	연장 시 추가 결제 또는 종료 시 정산
술·안주 추가 주문	주문 시 결제 또는 종료 시 합산
최종 계산	전체 이용금액에서 이미 낸 금액을 뺀 차액 결제

따라서 연장할 때는 추가되는 금액과 함께 **“지금 결제하면 되나요, 나갈 때 계산하면 되나요?”**라고 확인하면 됩니다.

후불로 이용하다가 중간 정산을 요청받을 수도 있나요?

처음에는 후불로 시작했더라도 술을 추가 주문하는 등의 상황에서 중간 정산을 요청받을 수 있습니다.

이 역시 업소 전체가 고정된 선불 시스템이라는 뜻은 아닙니다. 담당 실장이 당시 상황에 따라 그때까지 발생한 금액이나 추가 주문분을 먼저 계산해달라고 하는 경우입니다.

중간에 결제했다면 어느 항목까지 정산했는지 확인해두는 것이 좋습니다. 주류만 계산한 것인지, 그 시점까지의 T/C도 포함한 것인지 알아야 마지막 계산이 명확해집니다.

추가 주문한 술이 미개봉 상태로 남으면 어떻게 하나요?

안내받은 사례에서는 연장하면서 주류를 추가 주문하고 선결제했지만, 이용을 마칠 때 해당 주류가 미개봉 상태로 남았다면 담당 실장이 그 주류 금액을 환불해주는 방식으로 처리합니다.

다만 이는 추가 주문한 미개봉 주류에 관한 사례입니다. 이미 개봉한 술이나 이용한 시간의 T/C까지 모두 환불된다는 의미는 아닙니다.

추가한 술을 마시지 않고 마무리하게 됐다면 퇴실 전에 담당 실장에게 해당 병의 미개봉 여부와 환불·차감 처리를 확인하세요.

마지막 계산에서는 선결제한 금액을 빼고 냅니다

선결제나 중간 정산을 했다면 마지막에는 이미 지급한 금액을 제외한 나머지만 계산합니다.

최종 추가 결제액 = 전체 이용금액 − 이미 결제한 금액

예를 들어 전체 이용금액이 60만원이고 중간에 30만원을 결제했다면, 마지막에 낼 금액은 30만원입니다.

계산서에는 선결제액을 제외한 차액만 안내될 수 있으므로, 금액이 헷갈리면 다음 세 가지를 확인하면 됩니다.

• 전체 이용금액

• 선결제·중간 정산한 금액

• 마지막에 추가로 낼 금액

카드 결제내역이나 계좌이체 기록을 확인하고, 현금으로 지급했다면 금액과 정산 항목을 메모해두면 편합니다.

방문 전에는 결제 시점과 포함 항목을 함께 확인하세요

제주유흥 업소에 처음 방문한다면 다음과 같이 물어보면 됩니다.

“주대와 T/C는 이용 후에 계산하나요? 선결제가 필요하다면 어떤 항목을 몇 시간 기준으로 내는지, 연장과 추가 주문은 언제 정산하는지도 알려주세요.”

선결제를 요청받았다는 이유만으로 불쾌하게 받아들일 필요는 없습니다. 다만 설명 없이 결제하기보다는 금액·포함 항목·적용 시간을 확인하는 것이 좋습니다.

처음에 낸 금액을 기억하고, 이용을 마칠 때 해당 금액이 정확하게 차감됐는지 확인하면 선불과 후불 어느 방식이든 계산 흐름을 이해하기 쉽습니다.

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